骨关节炎患者的饮食应注重营养均衡,多摄入富含维生素、矿物质、蛋白质等的食物,如新鲜蔬果、奶类、鱼类、豆类、坚果等。 1.新鲜蔬果:富含维生素 C、维生素 E 和抗氧化剂,如橙子、草莓、西兰花等,有助于减轻炎症。 2.奶类:是钙的优质来源,如牛奶、酸奶,能增强骨骼强度。 3.鱼类:如三文鱼、金枪鱼,富含欧米伽-3 脂肪酸,有抗炎作用。 4.豆类:提供丰富的蛋白质和膳食纤维,如黑豆、红豆。 5.坚果:含有健康的脂肪、蛋白质和维生素,如杏仁、核桃。 6.全谷物:如糙米、燕麦,富含膳食纤维和 B 族维生素。 总之,骨关节炎患者通过合理的饮食调整,可以在一定程度上缓解症状,促进关节健康。但饮食调整不能替代专业治疗,患者还需遵循医嘱进行规范治疗。
骨关节炎患者可以常吃含黄酮类的水果,如樱桃、黑毒、桑堪等一些深紫色的浆果或有核水果;女性患者可以多食用一些富含植物性雌激素的食物:如茵香、芹菜、大豆、坚果、全谷物和苹果。另外鱼、山药、姜、石榴、洋葱、大蒜、樱桃、西兰花等食物的摄入对于骨关节炎病情的缓解有一定作用。
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史占军 主任医师 南方医科大学南方医院
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