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办食品健康证取便检查的项目及目的是什么
疾病：蛲虫病提问于 2024-10-24 12:40 -
病情描述：
办食品健康证，要求棉签沾点便便。不知检查什么？会不会检查体内的寄生虫？如肠道蛔虫、蛲虫等。
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回答1
办食品健康证时取便检查，主要是为了排查肠道传染病、寄生虫感染等情况，包括肠道菌群状况、有无寄生虫卵、是否存在致病菌、粪便潜血以及粪便常规等。 1.肠道菌群状况：了解肠道内有益菌和有害菌的平衡情况，失衡可能导致消化功能紊乱。 2.寄生虫卵：如肠道蛔虫、蛲虫等寄生虫卵的检测，寄生虫感染会影响健康和食品卫生。 3.致病菌：检测是否有致病性的细菌，如沙门氏菌、志贺氏菌等，防止传染病传播。 4.粪便潜血：排查消化道是否有微量出血，有助于早期发现胃肠道疾病。 5.粪便常规：包括粪便的颜色、形状、质地等，反映肠道的基本功能。 总之，通过对粪便的检查，可以有效保障从事食品行业人员的健康状况，降低食品安全风险，维护公众健康。
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