消化道溃疡患者的饮食需要注意食物选择、饮食习惯、饮食规律、避免刺激性食物、控制饮食量等。 1. 食物选择:多吃易消化、富含蛋白质和维生素的食物,如鸡蛋、鱼肉、新鲜蔬果。避免粗糙、坚硬、难以消化的食物,如油炸食品、坚果。 2. 饮食习惯:细嚼慢咽,充分咀嚼食物,有助于减轻胃肠负担。 3. 饮食规律:定时定量进餐,避免暴饮暴食。 4. 避免刺激性食物:减少辛辣、酸甜、过冷过热食物的摄入,如辣椒、醋、冰淇淋、热汤。 5. 控制饮食量:每餐不宜过饱,七八分饱为宜,防止胃过度扩张。 总之,消化道溃疡患者遵循上述饮食注意事项,有助于促进溃疡愈合,减少病情复发。但饮食调整只是辅助治疗,患者还需遵医嘱进行规范的药物治疗,并定期复查。
秋冬季节正是消化性溃疡的好发季节。引起溃疡病的原因很多,胃酸、胃蛋白酶以及幽门螺旋杆菌的损伤,此外,胃黏膜的保护作用下降也是原因之一。因此,一般来说,对于消化道溃疡要进行抗幽门螺杆菌治疗、抑酸药物治疗、胃黏膜保护剂治疗和促动力药物治疗。在急性发作期,制酸是首要的治疗方法。 另外,由于胃溃疡有部分患者有癌变的可能,因此,不建议单独使用中医药治疗,应该给予规范的抗溃疡治疗6周,然后3个月后复查胃镜,直至溃疡完全消失。 真正治愈溃疡病,需要一个较为艰难持久的历程,而且溃疡病的发病、症状的轻重、溃疡病的愈合均与一日三餐有密切关系。溃疡病患者的饮食必须“柔软、精细”。 (1)定时进餐,避免过饥过饱。每餐进食量要有一个基本定量。吃得太饱会使胃窦部过度扩张,增加胃泌素的分泌,而使胃酸增多;吃得过少,食物不能充分中和胃酸,溃疡可受胃酸刺激而引起疼痛,并难以愈合。 (2) 提倡细嚼慢咽,保持思想松弛、精神愉快,切忌暴饮暴食。因为细嚼慢咽可以增加唾液分泌,而唾液入胃后不仅能中和胃酸、保护胃黏膜,而且其所含表皮生长因子可抑制胃酸分泌和促进胃黏膜再生。吃饭时氛围要和谐,避免精神紧张和情绪抑郁,否则会引起胃功能紊乱,不利于溃疡愈合。 (3) 饮食温度要适宜,勿过烫过冷。过热食物刺激溃疡面引起疼痛,甚至使溃疡面血管扩张而引起出血;过冷食物不易消化会加重病情。所以,进食的食物温度以45℃为宜。 (4) 食物必须切碎煮烂。食物要柔软、精细,加工方法可选用蒸、煮、氽、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化,在胃内停留时间较长,增加胃肠负担。
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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