问题分析:您好,火腿肠,主要原料是家禽的肉加以淀粉、植物大面粉等一些添加剂腌制而成的,总而言之是属于腌制产品,但是研究发现人们经常吃腌制的食品,易引发胃肠炎疾病及胃溃疡,是消化道严重受损。另外,火腿肠之所以能保存那么长的时间,主要是其添加的防腐剂、增色剂和保色剂等,同时这些物质还会加重肝脏负担。所以建议白癜风患者不要食用。 另外,专家提醒白癜风患者除了火腿肠外,在饮食上也要加倍的小心,比如生活中经常见到的果脯、话梅和蜜饯等小零食也要小心,因为里面可能含有亚硝酸盐及其他有害物质,这些物质可结合身体形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。 意见建议:饮食问题对白癜风患者来说是非常重要的,为了疾病的早日康复,因此希望广大白癜风患者注意忌口,忍一时之美味,还是十分有必要的。所以患者一定要格外小心,零食虽美,口味虽鲜,却抵不过健康。
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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