食物过敏和不耐受的症状多样,包括皮肤症状、消化系统症状、呼吸系统症状、神经系统症状和心血管系统症状等。 1.皮肤症状:皮肤可能出现红斑、瘙痒、风团、湿疹等,如荨麻疹。 2.消化系统症状:可能有腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等,例如肠易激综合征。 3.呼吸系统症状:可能出现打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息、呼吸困难等。 4.神经系统症状:可能表现为头痛、头晕等。 5.心血管系统症状:严重时可能导致血压下降、心律失常等。 总之,食物过敏和不耐受的症状复杂多样,且可能因个体差异而有所不同。如果出现相关症状,应及时就医,明确原因,并采取相应的治疗措施。同时,要注意饮食记录,以便更好地发现可能的过敏原或不耐受食物。