蛋白质粉具有补充蛋白质、增强免疫力、促进肌肉生长、帮助身体恢复、改善营养状况等作用。适用人群包括健身爱好者、老年人、术后康复者、孕妇及营养不良者等。 1.补充蛋白质:蛋白质是身体的重要组成部分,蛋白质粉能为身体提供优质蛋白质,满足日常需求。 2.增强免疫力:有助于免疫细胞的生成和功能发挥,提升身体抵抗疾病的能力。 3.促进肌肉生长:对于健身人群,能增加肌肉合成所需的营养,促进肌肉的生长和修复。 4.帮助身体恢复:术后患者身体虚弱,蛋白质粉有助于伤口愈合和身体机能的恢复。 5.改善营养状况:老年人消化功能减退,孕妇营养需求增加,蛋白质粉可改善其营养状况。 总之,蛋白质粉在一定程度上能为特定人群补充蛋白质和营养,但使用时应根据个人情况,并在医生或营养师的指导下合理选择和使用。
哪些人要慎用蛋白质粉:1.肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量,并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主.蛋白质的量要限制在20~40克/天.2.肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工,利用出现障碍,应适当增加蛋白质的摄入量.但对于肝昏迷,肝硬化晚期患者,供给过多蛋白质会增加肝脏负担,加剧病情,应限制动物蛋白.又因其在体内代谢会产生较多的氨,可以诱发或加重肝昏迷,所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白,特别是大豆蛋白.因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢,对肝功能有保护作用.
蛋白质是组成人体的基本成分,约占人体全部重量的18%,体内所有组织和细胞都含有蛋白质,而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质.一些激素,抗体,血浆蛋白等具有重要生理功能的物质,本质都是蛋白质或多肽蛋白质粉.但是食用要适量,对于有需要的特殊人群,除了通过食物补充必需氨基酸以外,可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充,但是一定要注意蛋白质粉的用量.蛋白质经胃肠道消化吸收后,需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用,同时,蛋白质在体内代谢的产物氨,尿素,肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄.一个人如果食入过多的蛋白质,会增加肝,肾负担,对人体产生不利影响.因此,蛋白质绝不是多多益善.《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重0.92克,如果超过这个量,就有可能损害人体健康.事实上,蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可.多余的蛋白质在消化吸收后,肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够,则转变成脂肪贮存起来;这种转变产生的其他代谢产物必须从肾脏排出来.蛋白质过剩,不但使人肥胖,还增加肝脏和肾脏的代谢负担,久而久之就可能影响它们的功能.需要提醒的是,在我们补充蛋白质的同时,也要注意补充碳水化合物(糖类),脂类,维生素和矿物质.因为这些营养素缺乏,不但会影响蛋白质的利用和代谢,同时会引起一些疾病,对健康非常不利.
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