痛风病人饮食上有哪些禁忌？

痛风病人在饮食方面有较多禁忌，如高嘌呤食物、酒类饮品、高果糖食物、高脂肪食物、含钠盐多的食物等。 1.高嘌呤食物：动物内脏（如肝、肾、心等）、海鲜（如贝类、虾、蟹等）、肉汤等，这些食物嘌呤含量高，易导致血尿酸升高。 2.酒类饮品：啤酒、白酒、黄酒等，酒精会影响尿酸排泄，增加痛风发作风险。 3.高果糖食物：碳酸饮料、果汁饮料、蜂蜜等，果糖可促进尿酸生成。 4.高脂肪食物：油炸食品、肥肉等，会影响代谢，不利于尿酸控制。 5.含钠盐多的食物：咸菜、腌制品等，过多钠盐会加重肾脏负担，影响尿酸排泄。 总之，痛风病人要严格控制饮食，避免食用上述禁忌食物，有助于减少痛风发作，促进病情恢复。同时，还应注意多喝水，适量运动。

若患者需补充营养，如蛋白质，则需要以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0.8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。另外，大量提供B族维生素及维生素C等，能够使组织中沉积的尿酸盐溶解。患者需要注意的是应大量喝水，但是要少喝汤，每天2—3升的白开水可以稀释尿酸，加速排解，使尿酸水平下降。多吃碱性食物，少吃酸性食物，可以喝含有矿物质的苏打水，以利改善患者体内的酸性环境。

不能吃含嘌呤的食物：（1）含极大量嘌呤的食物：羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等；（2）含大量嘌呤的食物：鹅肉、牛肉、肝、肾、扇贝肉、鸽肉、野鸡、大马哈鱼、凤尾鱼、鲑鱼和鲭鱼等；（3）含中等量嘌呤的食物：荤食:鸡肉、鸭肉、猪肉、火腿、牛排、兔肉、脑、内脏(胃和肠)、牡蛎肉、虾和大比目鱼，及酸苹果、菜豆(肾形豆)、小扁豆、蘑菇或菌类食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等。

您好，多吃碱性食品，如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。平时应多喝白开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁(不要喝浓茶，浓茶容易引起痛风发作)。控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

1、忌食酸性食物痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常。如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。2、忌食含高嘌呤的食物由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食患者要禁忌。3、忌食辛辣刺激性调味品根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量。4、痛风患者要少喝汤血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。