春天也是养肝的时候,如果平时肝脏不很好,或者是乙肝小三阳或大三阳的患者。可以经常吃青菜绿豆。还有,番茄。葡萄枸杞子,这些对肝脏都是比较好的,可以适当的吃的。春天不适合吃辛辣燥热的东西,避免伤害肝脏。为了保护肝脏,就要保持好的心情。因为怒伤肝。
早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,加上细菌、病菌开始繁殖,活力增强,容易侵袭人体而致病。所以,春天要摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒等深绿色蔬菜,以及柑桔、柠檬等水果。春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜、苋菜、塔棵菜等黄绿色蔬菜。因为,维生素A具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。国外专家认为,春天饮食应清淡,可加食食用菌。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等作菜肴。黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用。银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力。蘑菇含有香菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。食用菌是春天里的天然保健营养品,女性们应多食之。我国的传统医学认为,春天养生当需补。一般而言,平补的饮食,适合于正常人或病弱的人,如荞麦、米仁等谷物,豆浆、绿豆等豆类,桔子、金桔、苹果等水果,还有芝麻、核桃等。清补的饮食,是指用食性凉的食物熬煮的饮食,如梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。阴虚内热者进补这些饮食可以消火,改善怕热的感觉,可帮助改善体质。
四时饮食调养,常依据食物的五味及季节不同来进行调配。春季阳气升发,人体新陈代谢也开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品,而不宜食酸收之味。辛甘发散为阳以助春阳,温食利于护阳,但不宜食大辛大热之物,以防肝漾之气升发太过而克脾土,不利于健康。春季饮食应避免吃油腻生冷之物,要食富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为,饮食过量,缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。
第一,早春。早春,阴寒渐退,郊外阳光初发,乍暖还寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论,在早春时节,适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而且其中所含的碱成分,还具有杀菌防病的功效。另外,还可适当吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品,以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。此时宜少吃寒性食品,以阻遏阳气发越。
宝宝吃水果要吃温性的水果,像苹果可以一天吃一次的,苹果算是最好的水果了,不像芒果会引起过敏,榴莲吃多了会上火,香蕉吃多了会拉肚子,梨子也是寒性的,不过现在菠萝也正当季,可以偶尔给宝宝吃一些哦。前端时间甘蔗榨汁也可以给宝宝喝。
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张华 主任医师 广州市中医医院
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