增加钙质吸收之因爸妈除了要了解食品中的钙质含量外,也应关心会影响人体钙质吸收率的因子,一般会增加钙质吸收的主要原因有三:1、当人体对钙质有需求或饮食中钙质较缺乏时,吸收反而会变好,例如:生长发育中的婴幼儿、孩童、青春期的少年、怀孕及哺乳妇女等对象,对钙质的吸收反而会增强。2、由于活性成分的维生素D会刺激小肠,会让钙质吸收更好。3、胃酸所产生的酸性环境,会增加钙质吸收,乳酸也会帮助钙质吸收。降低钙质吸收之因在了解增加钙质吸收的原因后,爸妈也要知道降低钙质的吸收原因有哪些?1、当活性维生素D不足时,会抑制钙的吸收。2、食物中若有草酸,则会和钙在消化道中,形成不溶性的草酸钙,因而降低吸收,例如:菠菜中的钙,只有5%会被吸收;制造巧克力的成分──可可,虽含有高量草酸,但爸妈不必担心喝巧克力奶时,会导致钙的摄取量不足,因为奶中的草酸含量,并不足以大到会影响钙的吸收。3、食物中的植酸会降低钙的吸收,因为植酸主要存在于全谷类,它可以和钙形成不溶性且无法被肠道吸收的植酸钙。4、茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,最好是选在两餐当中。让宝宝成为有“骨”气的帅哥美女当你完全了解钙质的重要及食物的来源会影响吸收的因素后,爸妈可在饮食中,每天帮宝宝找到高钙食物,让宝宝从小即做好保存骨本的动作,长大后,才能成为一个有“骨”气的帅高美女哦!喝足钙质小秘诀1、鼓励孩子多喝含钙质的饮料(如:鲜奶、酸奶、添加钙的饮料)。因为饮料是宝宝接受度最高的高钙食品。2、平常煮汤时,妈妈可多选一些大骨头来熬汤,再加几滴醋,更可增进钙质吸收。3、黑芝麻是便宜又好吃的植物性钙质来源,爸妈应让孩子常吃黑芝麻制品,如:芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻汤圆等食品。4、由于豆干类制品的制作过程中会添加石膏,这也是钙的最佳来源,爸妈可选择豆干来当孩子的小零嘴,在补充钙的同时,也可补充蛋白质。5、选择蔬菜时,每天应至少挑选1-2种含钙量高的蔬菜,而煮菜的汤汁也很重要,千万不要倒掉,最好能让孩子连汤汁一起喝完。6、如果孩子喜欢吃肉松类的食物时,可多选择含钙较多的鱼松来代替肉松。VD和钙“亲密接触”理由:婴幼儿正是身体生长最快时期,骨骼肌肉发育需要大量钙,摄取或补充不足常易引起缺钙。缺钙的主要原因是VD摄取不足,VD可促肠道吸收钙质,减少钙质从尿中丢失,从而提高血钙。可它在食物中含量很少,主要依靠晒太阳和补充VD制剂。另外,婴幼儿的免疫功能还未发育成熟,抵抗力低,容易发生腹泻或呼吸道感染,使身体更为缺钙。缺钙不会直接危及宝宝生命,但会导致抗病力下降,易患贫血、肺炎及腹泻等疾病,生长发育速度严重受阻,严重时骨骼发生变形。合理补充方案:1.坚持母乳喂养6个月以上。如果吃配方奶据配方奶指示的量进行计算,不足的钙从钙剂中补充。同时,经常带宝宝去晒太阳,每天不少于2小时,上、下午各一次。2.及时按月龄增添离乳食品。蛋黄和肝脏中含VD较多,宝宝4-5个月时可吃熟蛋黄,10个月时添加猪肝或羊肝粥,奶类、奶制品。待宝宝胃肠能够消化富钙并易吸收的海产品食物时,注意在饮食中安排。3.适时为宝宝补充VD,如早产儿、双胞胎在出生后1-2周开始补充,足月儿在出生后2-4周后开始补充。6个月以下每天补充400国际单位,6个月以上每天补充400-600国际单位。4.哺乳妈咪要注意摄取富钙饮食,同时补充含有VD的钙剂,如钙尔奇-D或凯思力-D,以防乳汁中钙质不足。特别提醒:宝宝1岁后还应每天补充400国际单位维生素D,服用钙剂150-300毫克,直至2岁半。不过,夏天户外活动较多时可暂停止,待冬季晒太阳少时再补充。
最宜通过运动和饮食补钙 1.皮肤受阳光照射后会合成维生素D供人体利用,因此要坚持让孩子参加户外活动,每天0.5至1小时;即使在冬季,只要没有风,早晨9点钟以后也可到室外晒太阳.如果在室内晒太阳,一定要把窗子打开,因为玻璃会阻挡住紫外线的穿透. 2.俗话说“药补不如食补”,这里介绍一些富含钙的食品: 乳类与乳制品:牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌. 鱼虾蟹类与海产品:鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等. 肉类与禽蛋:羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等. 豆类与豆制品:黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等. 蔬菜类:芹菜,油菜,胡萝卜,芝麻,香菜,雪里蕻,黑木耳,蘑菇等. 水果与干果类:柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,花生,莲子等. 3.妈妈在日常烹调过程中,还要注意减少钙的损耗.如食物应保鲜贮存;牛奶加热时不要搅拌以免造成钙的流失;菜应先洗后切,不宜切得过碎,炒菜要多加水,烹调时间不要太长. 贴心提示 补钙过头无益处 婴幼儿加服钙剂应在医生指导下进行,补钙过量对生长发育会造成极大危害. ·补钙过多可使婴儿囟门过早闭合,头颅不能随着脑的发育而充分增大,一方面形成小头畸形,另一方面限制脑部发育; ·骨骼过早钙化闭合,使身高受到限制; ·骨中钙的成分过多,骨骼变脆,易发生骨折; ·吃太多的钙还会使孩子食欲不振,也影响肠道对其它营养物质的吸收; ·少数孩子长期严重补钙过量,还可能患上“鬼脸综合症”:长着一张大嘴,上唇突出,鼻梁平坦,鼻孔朝天,两眼距离甚远,表情也怪异.这类孩子往往还伴有消瘦,智力低下,心脏杂音等疾病.
一、含钙多的食物有哪些宝宝处在生长发育最旺盛的时期,钙是最重要的营养物质之一,除了长牙、长骨骼以外,对全身生理功能的平衡都有重要作用。宝宝需要的钙相对地比成人要多,缺钙是我国儿童营养中长期未得到妥善解决的问题。给宝宝补充钙主要是通过食物,选择含钙多的食物来喂养宝宝是科学育儿的重要内容。对食物中钙的要求是钙含量高、溶解性好,只有能溶于水的钙才能被胃肠道吸收。几乎所有食物中都含有钙,但钙含量相差很大。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类,如牛乳每100mL含120mg钙,每天能吃250mL牛乳就能获得300mg钙,相当于婴儿每日需要量的一半,吸收率也很高;其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高,其他像大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。由此看来,按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区,缺钙将是一个主要问题,解决的办法是改变饮食习惯,较大幅度地增加乳类、豆类的摄入,才能使食物中的钙量满足身体的需要。对宝宝来说,应该每天补充牛奶与鸡蛋,使宝宝既获得了较多的优质蛋白,同时钙摄入也能基本得到满足。
八个宝宝应该可以吃辅食了,每天给宝宝喝500毫升奶、吃富含钙的食品是做好的补充钙的方法。动物来源的食品中乳类及乳制品含钙丰富。牛奶的钙含量较高,而且容易被人体吸收,所以牛奶是最好的钙源。另外,羊奶、酸奶、草鱼、蛙鱼、黄鱼、虾皮等也含有丰富的钙。肉类中如羊都是很好的补钙的佳品。如果妈妈觉得食补比较麻烦,可以选择钙剂补钙,好的钙剂补钙是可以既简单又快速的补钙的,我家孩子也因为缺钙导致挑食厌食,食补是不可能的了,老公就买了同事孩子一直用着补钙的体恒健钙之缘回来给女儿吃着补钙,三个月女儿再查微量元素钙正常了,钙之缘是宝宝吃的第一补钙产品,避免了像其它妈妈一样在补钙路上走了很多冤枉路。希望我的回答可以帮到你。
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