木薯粉是什么物质？

木薯粉是一种从木薯根茎提取的淀粉，具有多种特性和用途，在食品、工业等领域均有应用。它富含淀粉，具有一定的营养价值，但其加工和使用需注意安全。 1.来源：木薯粉由木薯的块根加工制成，木薯是大戟科木薯属植物。 2.成分：主要成分是淀粉，还含有少量蛋白质、膳食纤维等。 3.特性：具有良好的增稠性、稳定性和胶凝性。 4.用途：常用于食品制作，如制作糕点、粉丝、芋圆等；在工业上可用于造纸、纺织等领域。 5.食用注意：木薯粉可能含有微量的氰化物，未经妥善处理食用可能对健康造成危害。 6.营养价值：能提供一定的能量，但相对其他谷物类淀粉，营养成分较单一。 总之，木薯粉在生活和工业中都有重要作用，但使用时要了解其特性和注意事项，确保安全和合理利用。

木薯食用方法多样，可煮可蒸，也可油炸，其味道鲜美可口，很受广大消费者喜爱。在此提醒大家，挑选时宜小心。食用前应去皮洗净再煮用。对小孩应限量食用。如在食用过程中出现上述症状，应立即停止食用，设法催吐，尽快就近送医院抢救处理。木薯，大戟科植物，原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。其根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

木薯食用方法多样，可煮可蒸，也可油炸，其味道鲜美可口，很受广大消费者喜爱。在此提醒大家，挑选时宜小心。食用前应去皮洗净再煮用。对小孩应限量食用。如在食用过程中出现上述症状，应立即停止食用，设法催吐，尽快就近送医院抢救处理。木薯，大戟科植物，原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。其根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

木薯粉的话他应该就是木薯打成的粉，应该是属于粗粮的一种，在怀孕的时候也是可以吃的呢，但是这种粗粮的话，一下子也不能吃得特别多，不然容易胀肚子

食用木薯中毒是因木薯中含有一种有毒的氰化物，它主要存在于木薯深层皮内，食用时如未作去皮去毒处理即可引起中毒。轻者可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等，重者可出现呼吸心跳加快、紫绀、抽搐、深度昏迷、血压下降，乃至呼吸循环衰竭而死亡。目前正值木薯收获季节，市场上大至有两种类型木薯：一种毒性较大，仅可用于制造工业酒精或家用饲料等;另一种毒性较弱或无毒，人畜可食用。