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化学性食物中毒的病因有哪些
疾病：食物中毒提问于 2024-10-08 11:19 -
病情描述：
化学性食物中毒的病因是什么
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回答1
化学性食物中毒的病因主要有农药残留、食品添加剂超标、有毒金属污染、化学毒物混入以及误食化学物质等。 1.农药残留：如有机磷、有机氯等农药，若未洗净的蔬果上有残留，食用后可能中毒。 2.食品添加剂超标：像亚硝酸盐、防腐剂等添加剂使用过量，会引发中毒。 3.有毒金属污染：常见的有铅、汞、镉等金属，污染食物后被食用导致中毒。 4.化学毒物混入：例如将工业用盐误当作食用盐，或化学试剂混入食物。 5.误食化学物质：如误服洗涤剂、消毒剂等。 总之，预防化学性食物中毒需要从源头抓起，加强食品安全监管，同时提高公众的食品安全意识，注意饮食卫生。
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