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动物内脏中毒是由什么引起的
疾病：中毒提问于 2024-10-08 10:56 -
病情描述：
动物内脏中毒是怎么回事
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回答1
动物内脏中毒通常由多种原因所致，包括内脏变质、有毒物质残留、过敏反应、烹饪不当、误食特殊动物内脏等。 1.内脏变质：动物内脏在储存或运输过程中，若条件不佳，易滋生细菌、霉菌等微生物，导致变质，食用后可能中毒。 2.有毒物质残留：部分动物内脏可能残留重金属、农药、兽药等有毒物质，过量摄入会引发中毒。 3.过敏反应：个体对动物内脏中的某些成分过敏，食用后会出现过敏症状，严重时可视为中毒。 4.烹饪不当：未煮熟煮透的动物内脏，可能存在病菌、寄生虫，进入人体后引起中毒。 5.误食特殊动物内脏：某些特殊动物的内脏含有毒素，误食会导致中毒。 总之，为避免动物内脏中毒，应选择新鲜、来源正规的内脏，烹饪时确保熟透，并了解自身是否对其过敏。若食用后出现不适，应及时就医。
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