桔梗,又名和尚帽,铃铛花,梗草等,为桔梗科多年生草本植物,原产地为中国,朝鲜和日本.野生和人工栽培均有.花期为7~9月,花色鲜蓝,形如悬钟,十分美丽,还是一味常用的中药.桔梗可以食用,每年3~4月间,采其嫩叶,用开水烫过后炒食或做汤皆可,还可酿酒,亦可做糕点,还可腌菜.种子可榨油.桔梗(其根)是常用的祛痰药,具有开宣肺气,祛痰排脓功效,可治感冒咳嗽,咽喉肿痛,肺痈吐脓,胸满胁痛等疾病.因桔梗辛散苦泻,善于宣通肺气,祛痰排脓,所以很适用于咳嗽痰多,咯痰不爽及肺痈症.现代药理分析,桔梗促进气管分泌,稀释痰液,利于排痰,其祛痰效果与西药氯化铵相似.
菠菜炒熟食之,其性偏于平和,肠胃虚寒病者食之影响不大;但煮汤食用,却有寒冷滑润之性...
张华 主任医师 广州市中医医院
花生炒熟或油炸,性热燥,不宜多食,若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低...
张华 主任医师 广州市中医医院
酒是人们熟悉的饮料。喝酒对一些人来说是一种嗜好。酒有它的益处,亦有它的害处。适量饮...
张华 主任医师 广州市中医医院
猪肉是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或...
张华 主任医师 广州市中医医院
桂圆肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口...
张华 主任医师 广州市中医医院
梨者利也,其性冷而又下行流利,对于实热之症确有疗效。但多食则易损脾胃,影响消化或成...
张华 主任医师 广州市中医医院