预防急性腹泻应注意细节:
首先,加强食品卫生管理至关重要,食品生产加工要严格杜绝感染源。如罐头食品顶部膨隆,食品的色、味、香有改变,或食品呈乳酪样酸臭时,说明罐头食品已变质,应禁止出售和食用。家庭内存放罐头食品亦应注意保质期,勿进食过期变质食品。
其次,对野生菇的食用要严格选择无毒蕈。其中时常杂有有毒菇。轻者表现为急性腹泻,重者致肝、肾功能衰竭,死亡病例时有发生。
第三,部分人对鱼、虾、乳类等食品进食后会出现过敏反应,表现为腹痛、腹泻或皮肤荨麻疹。凡出现过此种现象。以后即应戒食此类食品,避免再度发生。
第四,注意卫生习惯和饮食习惯,保护机体和胃肠道功能正常,不饮生不喝质量不合格的饮料,不食腐败变质仪器和不洁瓜菜、水果、不暴饮、暴食、酗酒。
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