美国科学家最近的一项研究表明，蜜糖不仅好吃，还能提高人体内抗氧化物的水平。　　研究人员通过对蜂蜜成分的分析和研究，发现蜂蜜所含的一种名为酚醛树脂(phenolics)的化合物，具有抗氧化的特性。　　这种物质能清除自由基分子，那是人体正常代谢过程中产生的一种不稳定物质，对血管有破坏作用，同时还会引起DNA的突变，导致癌症的发生。　　研究人员对25名健康的成人进行试验。在29天试验期内，每天在受试者的[详细]