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黄豆的营养价值有哪些
疾病：提问于 2014-01-15 12:25 -
病情描述：
黄豆的营养价值有哪些
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回答1
黄豆富含多种营养成分，对人体健康具有重要意义，包括蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和大豆异黄酮等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.蛋白质：含量丰富且优质，是人体构建和修复组织的重要原料。
2.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
3.维生素：如维生素B族，有助于维持神经系统正常功能和新陈代谢。
4.矿物质：富含钙、铁、锌等，对骨骼健康、造血等有积极作用。
5.大豆异黄酮：具有类雌激素作用，对女性健康有益。
总之，适量食用黄豆有助于补充多种营养物质，维护身体健康。-
- 李坚 主任医师 超声医学科 惠州市中心人民医院 (三级甲等) 擅长：能对超声诊断可以涉及的人体全身各系统进行...
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回答2
你好.黄豆营养价值很高，富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，黄豆性平、味甘，具有健脾、益气、宽中、润燥、补血、降低胆固醇、利水、抗癌的功效。可用于治疗疳积、泻痢、腹胀羸瘦、脾气虚弱、消化不良、妊娠中毒、癌症、疮痈肿毒、外伤出血、前列腺疾病等症。谢谢咨询.
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- 张玉林 主治医师 内科 安都卫生院 (一级) 擅长：肠胃疾病
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