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柠檬用开水泡还是凉水泡更好？
疾病：提问于 2024-12-05 10:23 -
病情描述：
柠檬用开水泡好还是凉水泡好
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回答1
柠檬用开水泡或凉水泡各有优缺点，包括营养成分保留、口感、出汁率、适用场景和个人需求等。 1.营养成分保留：开水泡可能会破坏部分维生素 C 等营养成分，凉水能较好保留营养。 2.口感：开水泡的柠檬味更浓郁，凉水泡则相对清淡。 3.出汁率：开水泡出汁更多，凉水泡出汁较少。 4.适用场景：开水泡适合冬天暖身，凉水泡适合夏天消暑解渴。 5.个人需求：若注重营养选凉水，若追求浓郁味道可选开水。 总之，选择用开水还是凉水泡柠檬，可根据个人对营养、口感、季节和需求的不同来决定。
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- 孙健伟 医师 泌尿外科 于都县人民医院 (三级) 擅长：泌尿外科疾病的诊治
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