最近热播剧《梦华录》里面，刘亦菲扮演的赵盼儿以优美的茶饮功夫，还有让人眼花缭乱的紫苏饮、沉香饮、桂花饮等“饮子方”吸引了不少观众的眼球。
据史载，“饮子”无论是演变过程，还是在当时的地位，都和现在的广东凉茶很像，原本配方类似中药汤剂，后来逐渐发展出各种口味的茶饮，使用诸如药材、香料、花叶或水果等熬制而成，无论口感丰富度还是形式的美好，绝对不输现在的网红奶茶。
茶文化流传至今，尽管饮茶的风雅和仪式感失了些讲究，但饮茶的热情传承至今。茶作为保健饮品甚至成了现代人的续命法宝，身陷亚健康困扰的人们上至耄耋老人，下至“10后”的小学生都爱泡点养生茶调养一下。
那么以药代茶，该如何选择，又要注意哪些事项呢？广州市红十字会医院的中医师黄昌锦为大家逐一细讲常见入茶的中药。从中医的性味来看，现在用的药茶，多以益气，补血，清热解毒类为主。
补气类中药以黄芪、西洋参、红枣为主
这类中药主要是适合有气虚表现的人，气虚顾名思义多因元气不足，以语声低微、精神疲乏、气短懒言、容易自汗等为主要表现，舌质一般是淡红，多伴有齿印，脉象偏弱。
黄芪（北芪）：黄芪性温，味甘。具有补气固表，托毒排脓，利尿，生肌的功效。可用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合等。现代研究认为黄芪还具有增强免疫功能，护肝、改善肾功能、利尿、改善血液流变性、促进造血功能、抗衰老、抗应激、解毒、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、扩张血管、降压、强心、提高心肌耐缺氧能力、镇痛、镇静等作用。
使用方法：一般用黄芪10~15克直接以沸水焗泡，当茶喝，也可以加红枣煎煮后当茶饮用。虽然黄芪有诸多妙用，但素体阴虚阳亢、内热炽盛、湿热内蕴的人一般不适合。另有报导黄芪过量服用引起头晕、胸闷、失眠、剧烈肢痛等症、或引起皮疹、瘙痒等过敏反应，重者出现过敏性休克。所以平时使用时宜注意用量不宜过大。
西洋参：西洋参性寒，味微甘、苦。具有补肺阴，清火，养胃生津的功效。主要用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚等。现代研究西洋参具有镇静、抗惊厥、增强免疫功能、抗心律失常、抗心肌缺血、强心抗休克、利尿、护肝、抗缺氧、抗疲劳、抗应激等作用。
使用方法：切片直接含服、或以3~6g/次泡水当茶饮用。西洋参功效虽好，但中阳衰微，胃有寒湿的人忌服。西洋参制作时忌用铁器，另外用使用10克/次而致过敏反应的报导，所以使用时要注意不要太大量，也不可滥用。
红枣：红枣性温，味甘。具有补中益气，养血安神，缓和药性的作用。主要用于脾胃虚弱的食少倦怠、妇女脏燥，神志不安等。现代研究认为红枣具有增强免疫、增加肌力、降低胆固醇、护肝、抗氧化、抑制癌细胞增殖及抗突变作用。
使用方法：可直接对半切开，沸水泡服。也可心以砂锅炒致焦黄后，切边，加等量灵芝泡不当茶服用。或蒸熟后与蒸熟的山药同捣做成红枣山药糕食用。红枣虽好，但若温热内盛、脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛以及痰热咳嗽的人忌服。
补血类中药以龙眼肉为主
补血类中药主要适合血虚的人群。血虚主要是由于气血化生不足，或失血过度而出现的证候群，以面色萎黄少华、唇睑及指甲苍白、眩晕耳鸣、心慌心悸等，妇女可有月经量少色淡，甚至闭经等表现，舌质淡，脉细或脉微。
龙眼肉：龙眼肉性温，味甘，具有补益心脾，养血安神的功效。主要用于心脾虚损、气血不足的心悸、失眠、健忘、老弱体虚、病后气血不足等。现代研究指出龙眼肉具有一定的镇静和健胃作用。
使用方法：可心龙眼肉10~15克/次泡水当茶喝。若是龙眼当季，可以新鲜龙眼肉1两去核、白糖1两，西洋参3~6g，同置于炖盅隔水炖至呈膏状，每日水送服10~15克。注意平素内有郁火、痰饮气滞、湿阻中满的人不宜食用龙眼肉。
清热类中药可选莲子心、金银花、菊花
清热类中药是以清解里热为主要作用的一大类中药，主要用于治疗里热证。那么怎么云判断自已是否有热呢，这些热又是否是里热呢？里热证的表现一般有发热，口渴喜冷饮、汗出、烦燥、目赤肿痛、口咽疮疡、口苦、大便燥结、小便短赤甚至涩痛等。舌红，苔黄，脉数。
莲子心：莲子心性寒，味苦，具有清心安神，涩精止血的功效。主要用于高热病引起的高热神昏、失眼、遗精等。现代研究认为莲子心具有降压、抗心律失常、抗心肌缺血等作用。
使用方法：取莲子心3~6克/次，以沸水焗泡后当茶饮用。平素脾胃虚寒的人一般不宜饮用。
金银花：金银花性寒，味甘，具有清热解毒，疏散风热的功效。一般用于热证引起的疮痈疔肿、外感风热引起的咽痛、发热等。现代研究指出金银花具有抑菌、抗内毒素、降血脂、抗早孕等作用。
使用方法：一般以金银花10~15克/次泡水当茶饮用。素体脾胃虚寒或气虚疮疡脓稀的人慎用，孕妇慎用。
菊花：菊花性微寒，味辛、甘、苦，具有发散风热、清肝明目、平抑肝阳、清热解毒的功效，主要用于外感热病引起的发热、头痛、咽痛、目赤肿痛、疔疮疖肿等。现代研究认为菊花具有解热、降压、抗炎等作用。
使用方法：取菊花10~15克/次，泡水当茶饮用。
