大部分血清素是由肠道所生成的，血清素属于一种愉悦激素，能保持心情愉悦。肠道微生物群组成跟大脑功能有着千丝万缕的关系，所以饮食影响着心理健康，吃的不一样，心情方面也有一定的差异。
饮食是如何影响心理健康的？
1、生酮饮食
生酮饮食也就是严格控制碳水化合物摄入，增加脂肪摄入量。此类饮食结构可刺激神经递质氨基丁酸生成，减轻焦虑和抑郁等不良情绪以及压力，让人们注意力更加集中。尤其是精神分裂症和双相情感障碍患者采取生酮饮食能减轻其症状。
2、地中海饮食
地中海饮食的原则是多吃新鲜蔬果，着重吃海鲜、鱼类和坚果以及豆类，以橄榄油当做烹调油，严格限制糖和糕点以及加工食品摄入，这种饮食结构能预防抑郁症。
3、高蛋白质饮食
由于蛋白质可刺激多巴胺以及去甲肾上腺素生成，所以经常高蛋白质饮食的人较灵敏，反应速度快。
4、西式快餐
经常吃薯条、汉堡包、炸鸡块等快餐易造成身体肥胖，含有的反式脂肪酸可扰乱欧米伽三脂肪酸平衡。研究表明，体内缺乏欧米伽三脂肪酸的人易出现焦虑、悲观和沮丧等负面情绪。
5、咖啡因含量高的饮食
摄入太多含咖啡因的食物可影响心理健康，因为咖啡因可兴奋交感神经，使得人们难以入睡或造成失眠，进而导致情绪困扰和抑郁焦虑等。
6、低碳水饮食
碳水化合物参与血清素生成，血清素属于愉悦激素。体内缺乏碳水化合物，易导致疲惫不堪、紧张和焦虑以及愤怒等。
7、维生素B1含量低饮食
维生素B1能促进碳水化合物转化成能量，缺乏维生素B1可影响心理健康，易出现自卑心理、疲劳和心情抑郁。
8、高糖饮食
高糖饮食不仅仅造成身体肥胖，而且也会诱发抑郁，降低记忆力，使得注意力不集中。
9、高脂肪饮食
高脂肪饮食不仅仅造成身体肥胖，影响大脑功能，而且也会让人们昏昏欲睡，甚至导致抑郁和痴呆。
温馨提示
在日常生活中应调整好饮食结构，做好荤素和粗细搭配。保证每天吃500克不同种类的蔬菜和200克水果，增加主食中粗粮比例，饮食不能太精细化。同时要注意饮食多样化，不能只是一味的吃某种食物，以免导致营养不均匀。
