茉莉花泡水喝，假如适量饮酒不会生气也不会生气，假如大量饮酒会导致生气。茉莉花具有一定的药用价值，中医说其性温、脾、胃、肝经络，适量饮用茉莉花泡水具有行气抑郁、中等作用，不会引起火灾，但也没有火灾的作用。但如果大量饮用茉莉泡水，可能会引起上火、喉咙痛、口渴等症状。平时可以适当喝茉莉泡水，注意调节饮食，防止吃辛辣或油腻的食物，防止加重生气。

柠檬中含有大量维生素c，而维生素c极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素c的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，要不然的话还用干柠檬片泡水干吗？？不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。 橙皮中含有的果胶可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素c可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

西洋参败火作用不大，西洋参泡水喝的作用1. 强化心肌及增强心脏之活动能力，2. 强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳， 有镇静及解酒作用， 增强记忆能力， 对老人痴呆症有显着功效，3. 对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长， 增加血色素的份量　4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效。小孩子也可以喝，但是比较适合中老年人。