补血和补气能够同时补充，最好的方法当然就是食疗，从食物中补充回来，可是补血补气究竟吃什么最好呢？

十全滋补牛腩

1、原料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。

2、做法：锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。

鸡肝西红柿汤

1、原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。

2、做法：净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。

当归生姜羊肉汤

1、原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。

2、做法：当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

香菇豆腐汤

1、原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。

2、做法：将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。

苓归乌鸡盅

1、原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。

2、做法：锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。

玉米须炖瘦肉

1、原料：玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。

2、做法：上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。

（责编：杨绮琴 ）