三伏天是真正暑天的开始，三伏天吃饺子有元宝藏福的寓意，因为饺子形似元宝，伏与福谐音。饺子最大的优点就是既是主食，又兼副食，既有荤菜，又有素菜，祝身体健康。

多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么?有句老话：三伏天饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生，祝身体健康。

三伏天喝热水可以排寒气，这只是中医说法，如果检查有寒气，自然可以可以结合中药温和调理下，中药可以活血化瘀、疏通经络、托毒祛腐、清热解毒、补气活血可以托毒外出，改善创面周围组织的微循环，增快局部血流的效果。多吃些含维生素多的水果和蔬菜，促进新陈代谢为宜。多吃些活血化瘀清热解毒的食物，如冬瓜、墨鱼、黄瓜、西瓜、乌梅、菠萝、葫芦、鲫鱼、苦瓜、绿豆、扁豆等。