婴儿缺锌会严重影响其生长发育，表现为发育迟缓，挑食厌食、味觉改变，缺锌生长还会影响神经系统发育，导致智力低下等，可以选择葡萄糖酸锌口服液、硫酸锌口服液、甘草锌口服液等进行治疗，但是也不能过量补充，补锌过量会导致恶心、呕吐、胸痛、贫血等中毒症状，另外多吃含锌食物来补充。

一、食补胜药补食补是最好的途径。它既方便有效，且不易过量。富含锌的食物有：乳制品、动物肉、肝脏、海产品、香蕉、植物的种子(麦胚、葵花子、各种坚果等)、卷心菜等。二、平衡补锌锌必须在与其它微量元素取得平衡状态时，才能发挥它在人体中的作用。单纯补锌，锌不仅难以被吸收和发挥功效，还会破坏人体平衡，对人体形成危害。例如单纯补锌，会影响人体对铜的吸收，形成缺铜性贫血。最新研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，因为这三种元素有协同作用。三、谨防药物干扰不少药物可以干扰补锌的结果，如维生素C则与锌结合成不溶性复合物。四、严防锌过量世界卫生组织推荐，正常人每天锌的供给量为：4个月以下小婴儿3毫克，5—12个月婴儿5毫克，1—10岁儿童15毫克，哺乳期妇女更要增加供约需25毫克。补锌应坚持以食物补充为主，如确实需要锌制剂，应在医生指导下用药，待治疗后症状好转即改为食物补锌。在药物治疗期间应定期检查血清锌与尿锌。

过量补锌会引起中毒。锌中毒有以下表现：
1、可表现呕吐、头痛、腹泻、抽搐、贫血、血脂代谢紊乱及免疫功能下降。实验室检查可见内脏的多种病理变化及骨髓细胞染色体畸变率增高。也有学者报告，锌过量有诱变及致癌作用。
2、锌中毒时可导致神经元的损伤；胶质细胞的损伤；母体锌含量过高，可致胎儿神经管畸形。
3、锌致体内物质拮抗对脑功能有影响。
人体内高锌状态，可抑制机体对铁和铜的吸收，出现缺铁缺铜状态。缺铜又加重缺铁，因此，可以引起缺铁性贫血。铁缺乏使脑功能受损，导致记忆力下降。