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高考前5款汤品助你增强抵抗力

家庭医生在线 2013/5/15 14:54:15

高考前应该给孩子煲什么汤好?高考前喝什么汤好?中国人素有煲汤养生的习惯,高考前给孩子喝什么汤好?很多家长都会想在高考前给孩子进补,现在就给各位家长介绍3款滋补汤品。

无花果炖猪骨汤

主料:猪骨适量 无花果适量

辅料:花生适量 姜适量

调料:料酒适量 盐适量 鸡精适量

做法:

将沙骨洗净砍断,无花果,花生仁洗净备用。 沙骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅,加适量清水后煲至水开,撇去水面上的泡沫,中火炖1.5个小时至肉软,加入料酒,再炖20-30分钟后用盐和鸡精调味出锅即可。

功效:增强抵抗力,降火除燥。

白萝卜排骨汤

材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许

做法:

1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

功效:降火祛湿,开胃消滞,防病防癌。

薏米冬瓜汤

材料:薏米20克,冬瓜50克,姜1片,盐适量,大地鱼粉适量

做法:

1、将薏米淘洗干净浸1小时,冬瓜洗净后去皮切小块。

2、水沸后加入姜片、大地鱼粉、薏米及冬瓜煲1小时,加适量盐调味即可。

功效:消暑祛湿,提高免疫力。

芡实鲫鱼汤

材料:用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。

做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。

功效:可补气、健脾、固肾。

当归红枣煲老鸭

材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效:当归有补血、养血之功效,对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。

(责编:吴燕 )

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