霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，在人体五脏中属肺，根据中医养生学的观点，应以平补宜温润为原则，药物和食物也应按中医理论。按性味归经来进补，可多食用梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜。

民间有“冬补不如补霜降”的说法，《遵生八笺》亦云：“阳气未伏，阴气既衰，宜进补养之药以生气。”霜降是秋季的最后一个节气，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。此时宜多吃健脾养阴润燥的食物，如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。当然，也可使配合药膳进行调养。

霜降时节天气较为干燥，饮食应以滋阴润肺为主,宜平补，不宜大补，少吃过分辛辣的食物，不利于秋季养生。肉类食物可以适当地吃一些牛肉、鸡肉、鸭肉进行清补，且为了防止秋燥,可适当多吃一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果,蔬菜可多吃胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等,也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津。