随着人们生活水平的提高，人们越来越重视食物的营养和健康。通常来说，人类的肠道中存在着三种细菌，分别是有益菌、有害菌和条件致病菌．很多肠道类的疾病就是因为菌群失调而形成的。如果人类使用了益生菌，它们就能维持和保证肠道内菌群的最佳优势组合以及稳定性， 同时还可以纠正肠道的功能紊乱。

　　益生菌与人体的健康有着非常密切的关系。益生菌可以促进营养物质的产生、代谢和利用，可以改善消化功能，促进胃肠蠕动，减轻人体乳糖不耐症，防止婴幼儿的腹泻和消化不良。

　　益生菌一词最早在1965年被两位学者使用．当时用来描述一种有利于其他微生物生长的菌类群。现阶段，益生菌通常是指一种通过有利于改善人类及动物肠道内微生物的平衡的微生物添加剂，他们会对寄主产生有益的影响。

　　在医学上，益生菌可以用于轮状病毒和柯萨奇病毒引起的急性腹泻；缓解习惯性便秘和结肠功能障碍，以及由于放射性治疗引起的毒副作用；还可以用于抗肿瘤治疗。特别是益生菌制剂能克服使用抗生素后引起的菌群失调和二重感染，避免滥用抗生素等产生的不良后果；在使用抗生素后，再使用益生菌制剂对恢复机体的微生态平衡有明显的调节促进作用。

（责编：陈添许 ）