“干眼症”患者可吃胡萝卜
秋冬季气候干燥寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高
人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。
怎样才能吃的健康又安全呢?
胡萝卜的妙用
胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收，其余均被排泄。
胡萝卜饼医学研究表明，体内缺乏维生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大诱因。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。
在众多的食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，能转化为维生素A。
民间偏方：胡萝卜粥
将胡萝卜和红枣同煮，熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤，可治百日咳。用胡萝卜、大米各半斤，加水煮成胡萝卜粥，对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的“干眼症”等有良好疗效。
干眼症患者视觉逐渐模糊，眼部有干燥感，常做有意识的眨眼。其实很多的时候都是缺乏泪液的滋润或者是由于缺乏维生素所造成的，干眼症治疗时要供给维生素A，在饮食上要多吃合维生素A元的食物，如牛乳、奶油、蛋黄、猪肝、胡萝卜、西红柿以及红黄色的水果等
预防干眼症，要少吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、雪梨、草莓、蓝莓、大白菜、西红柿、胡萝卜等，增强维生素A、C、E的摄入量。
导致眼睛干涩的常见原因有： 1,维A缺乏,除眼睛干燥外,还有皮肤干燥或夜肓症表现. 2,常常看电脑,电视,瞬目的频率明显减少,泪膜蒸发的时间将会明显延长,引起眼睛干涩. 3,中老年人,泪液分泌功能减退,出现眼睛干涩. 4,干眼症可能是干燥综合征的表现之一.建议您及时去医院做个检查，明确病因后再对症治疗。 指导意见： 在治疗的同时建议多吃含有维生素A的食物，维生素A对眼睛的发育和保护视力有促进作用.维生素A是维持人体一切上皮组织正常机能所必需的物质,它对细胞起黏合保护作用，含维生素A丰富的食品有：猪肝,羊肝,牛肝,蛋类,牛奶,奶粉,奶油,干酪等奶制品,刀鱼,大比目鱼,鲑鱼肝.含有胡萝卜素或类胡萝卜素的食物,如胡萝卜,番茄,红辣椒,菠菜,生菜等。
