食肉的做法 食用兔肉时需注意五点
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。
3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易煮烂。
4、兔肉性凉，宜在夏季食用。
5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
【注意事项】：
兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
您好，脾胃虚寒的病人可以食用山药排骨汤，但应当选用优质的排骨，油脂含量少，且在做法上注意清淡，山药具有很高的营养价值，可以健脾益胃，助消化，同时滋肾益精，益肺止咳，对于脾胃虚寒的病人来说有很好的补益作用。除了山药排骨汤之外，山药粥也是脾胃虚寒的病人不错的选择。
你的这种做法是错误的，脾胃虚寒症不能喝藏红花水的，起不到治疗效果的，脾胃虚寒会出现了肚子胀，恶心呕吐，经常不能吃东西，拉肚子，所以建议使用健脾养胃散寒温阳的中药治疗比较好，也可以服用党参理中丸治疗，平时不要吃生冷食物，注意饮食，一般都是可以恢复的，对身体影响不大。
脾胃虚寒的症状主要是腹痛、腹胀、大便溏泄等。 脾胃虚寒是中医的一种说法，指的是脾胃阳气虚衰，阴寒内盛，可以分为脾阳虚和脾阴虚，脾胃虚寒主要是会出现一些消化方面的症状，患者可能会有腹痛，腹胀等症状，另外脾胃虚寒，还会导致水湿不化，导致大便溏泄，应及时就诊，在医生的指导下进行调理。
