宝宝食谱 核桃炖肉饼
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用，瘦肉可以补，给正在发育的宝宝们吃，是不是即营养又美味呢？
材料：
瘦肉；2、核桃（或红枣、鸡蛋、桂圆干）；3、一杯温开水；4、盐（宝宝吃不需要放味精）
做法：
1. 先把瘦肉切成一小块，然后跺成丁（跺的越细越好，宝宝好消化)；
2. 核桃去壳，核桃果备用；
3. 瘦肉跺好后，把它揉成一个“肉丸”，然后用手把它压扁，再放入碗中，倒入之前准备的凉开水和核桃果。
4. 锅中倒入水，把碗放进去，锅中的水不要太多，在碗中间的位置就可以了，盖上锅盖，中火炖15分钟。
5. 15分钟后打开锅盖，看到没这时的“肉饼”已经浮起来了，证明“肉饼”已经熟了。如果有时间的话，可以再加点水再炖15分钟，这样汤会更好喝更香美。
6. 时间到，打开锅盖，这时再放入少许盐，稍微搅拌一下就关火。
具有健脑益智的食品有很多，我们平常所吃的一些核桃、杏仁、龙眼肉、酸枣仁都具有益智健脑的功能，都能改善脑循环，促进脑供氧，也能增加智力，但是平时也要注意多运动，多吃一些新鲜的水果蔬菜，这样才能从根本上缓解智力低下的情况，也可以多做一些具有锻炼智力的游戏和运动能够改善智力。
要补脑益智建议要补充必须的几大营养素，蛋白质，维生素和矿物质等。 指导意见： 根据这些情况建议多吃以下几种食物：蛋白质含量高的鱼，鸡蛋，豆类及其制品，奶类等；维生素含量高的苹果，香蕉，胡萝卜等；还有的食物如核桃，猪肝、猪脑、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、骨髓、海参等都对大脑有帮助。 建议可以适当多吃一些。另外经济实好建议可以直接购买天然营养素吃。祝健康。
根据这些情况建议多吃以下几种食物：蛋白质含量高的鱼，鸡蛋，豆类及其制品，奶类等；维生素含量高的苹果，香蕉，胡萝卜等；还有的食物如核桃，猪肝、猪脑、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、骨髓、海参等都对大脑有帮助。 建议可以适当多吃一些。另外经济实力好建议可以直接购买天然营养素吃。祝健康。
