精彩评论
洒水水
2025-06-23发酵: 这是普洱茶制作过程中的关键步骤之一。根据制作不同类型的普洱茶，发酵过程可能会有所不同。熟普洱茶经过渥堆发酵，而生普洱茶则经历自然发酵。 干燥: 发酵完成后的茶叶需要进行干燥，以减少水分含量，提高茶叶的保存性和稳定性。 压制: 一些普洱茶会被压制成各种形状，如饼状、饼片状、沱茶、砖茶、散茶。
跟爷撒个娇
2025-06-23普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶:一生茶:传统制作过程:杀青-\-\-揉捻-\-\-晒干。二熟茶:杀青-揉捻-\-\-干燥-增湿渥堆-\-\-干燥。 什么是晒青和烘青，他们有什么区别？ 鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后。
邹婉玲
2025-06-23现在学茶课，貌似越来越舒服了，因为最初的冲泡过程学了以后，就大同小异了，只要注意水温，出汤时间等等细节就好。 今日学习普洱，关于普洱的存放已经沉化时间，略加学习，可概括成如下公式: 先说生普: 当年的新茶需要浓，强，霸道；浓，滋味浓，香味纯正；强，口感刺激，收敛性极强；霸道，生津回甘明显。前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作，则还需按照成品茶的克重称取适量晒青毛茶（普洱茶通常有357克茶饼、200克茶饼、250克茶砖或茶沱、7-8龙珠等常见规格）。蒸压 过蒸汽使晒青毛茶蒸压回软，之后再用石模或压茶机器压制成紧压茶。干燥 茶叶出厂前都有一个含水率的鉴定，若是过高。
心无恙
2025-06-23一位资深茶友提到，十年前，他同时购入了一批普洱散茶和饼茶，想看看经过时间的沉淀，哪种茶会更好。十年后，他满怀期待地打开茶仓，却发现散茶早已失去了当年的香气，滋味也变得寡淡；而饼茶则散发着浓郁的陈香，口感醇厚。老李感到十分困惑：“同样是普洱茶，为何压制工艺不同，十年后价值天差地别。
邱柯
2025-06-231979年，普洱茶的加工技术规程得以拟定，其中明确指出云南普洱茶是由大叶种云南晒青毛茶经过后发酵作用精制而成，包括散茶和紧压茶。这一规程不仅规定了普洱茶随时间陈化而愈发香浓的特性，还统一了普洱茶的质量标准、加工工艺，并制定了茶号规则：采用四位数字，前两位代表茶品研发年份。普洱茶的几个制作工艺流程 采摘普洱茶叶 一个简单的普洱茶的采摘也是非常有讲究的，右手的第二个手指和大拇指轻轻的揪住1-3片茶叶嫩芽，然后小心翼翼从普洱茶树上摘下来放入采茶工具中。注：采摘时必须是鲜叶，鲜叶的标准是指1芽2片叶子和1芽2片叶点5到7成称作1级，一般1芽2片叶子到3片叶子更好。
李越
2025-06-23 普洱茶，作为中国茶文化的瑰宝，其制作工艺可谓匠心独运。以下是普洱茶的独特制作流程: 1 采青:精选鲜嫩的茶叶，通过提采和掰段的方式，确保茶叶的原始品质。 2 萎凋:让茶叶部分脱水，为后续的工艺打下基础。 3 杀青:采用手工杀青，使茶叶的酶活性钝化，阻止多酚氧化，去除青草味和苦味。普洱笔记(三十七)准备喝普洱茶，你需要先知道这些关于普洱茶的基本知识 都说普洱茶是爱茶之人的最后一站。 不知道有多少人准备向普洱茶的阵地转移呢？ 或者是没什么饮茶经验的突然想来点普洱茶尝尝。普洱生茶VS普洱熟茶普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。
邱礼
2025-06-23 晒干:柔捻后的茶叶需在阳光下晒干使茶叶的水分降至一定程度。晒干后的茶叶称为晒青毛茶，是普洱茶的基础原料。 普洱茶完整制茶工艺 筛分:晒青毛茶需要实行筛分，去除杂质和不合格的茶叶，保证原料的纯净。 堆积发酵:生茶的制作进展中，晒青毛茶需实行堆积发酵。茶叶在堆积进展中，会自然发热。普洱茶的制作工艺，涵盖了初制与精制两大关键环节。初制，也就是将新鲜的茶叶从采摘下来，经过一系列的处理，最终制成晒青毛茶。而精制，则是在晒青毛茶的基础上，进一步加工成我们熟知的普洱生茶和熟茶。 初制过程 初制是普洱茶生产的第一步，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥。其中采摘要求严格。
