基本资料对比
| 药性 | 平 | 平 |
| 药味 | 甘 | 甘 |
| 归经 | 肺经 | 脾经 |
详细对比
| 主要成分 | 食部100g含：水分89g，蛋白质8.2g，脂肪0.3g，碳水化物1.4g，灰分1.0g；钙258mg，磷102mg，铁0.5mg，硫胺素0.01mg，核黄素0.05mg，尼克酸0.2mg。 | 含淀粉分解酶、乙种和丙种维生素等。 |
| 用法用量 | 内服：煎汤，30-90g。 | 本品用量宜稍大，量小无效，入煎剂一般每服12～30g（小儿酌减）。粉剂冲服每次6～15g，效果较好（对淀粉的消化力粉剂大于煎剂）。 |
| 注意事项 | 姚可成《食物本草》：水晶鱼，不可多食，动湿生疮。 | 大麦有芒大麦、米大麦两种，米大麦无芒，形似小麦，但粒稍肥大。药用为芒大麦（糖麦）。另有少数地区以小麦的颖果发芽后作麦芽用。临床习惯认为生用能下乳，炒焦断乳。确否值得研究。 |
| 临床应用 | 1、用于健胃，治一般消化不良，对米、面食积和果积（食水果过多而致的消化不良）有化积开胃的作用。可视作消化的滋养药，常配神曲、白术、陈皮，方如小儿伤食方。疾病过程中如有胃口不佳，消化力弱、舌苔厚腻，可在治疗方剂内酌加麦芽。 | |
| 功效主治 | 补虚；润肺；健胃。主营养不良；咳嗽；脾虚泄泻；小儿疳积 | 食积不消；腹满泄泻；恶心哎吐；食欲不振；乳汁郁积；乳房胀痛 |