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枸杞和菜心可以搭配吗

2017/9/26 9:25:14

可以,青菜用自来水加盐浸泡或冲洗可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜。如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐,也有害健康。最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,觉得洗干净了,再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。有机磷农残引起的蔬菜中毒事件比例很高,包括常见的敌敌畏等,清洗这类农残时,温水的洗涤效果比凉水更好。上汤枸杞宁夏菜心的做法 :

1、用盐水將菜心浸泡10分鐘,捞起沥水。

2、枸杞冲洗备好。

3、开火煲中加清水,可以浸过青菜即可。

4、加一个浓汤宝,再加枸杞(可不加)。

5、加菜心,用筷子翻拌煮至熟透。

6、煮3/5分钟,捞起裝盘。

7、淋上清鸡汤。

8、又甜又软又鮮美。

小贴士:沒有鸡汤和浓汤宝,直接用(鸡粉➕盐➕油)即可。

此上汤煮各种青菜,介菜、西洋菜、小白菜、菠菜、茼蒿、娃娃菜等都很棒!

(责编:杨绮琴 )

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