蜂蜜可以提高人体的免疫力吗?

谭荣韶 预约
谭荣韶 主任医师

广州市红十字会医院 (三级甲等) 营养科

擅长: 糖尿病、慢性肾病、肥胖等代谢性疾病营养治疗、儿童、孕产妇营养咨询、手术前后营养支持、 中风后及肿瘤家庭肠内肠外营养、 营养不良治疗。

【名医解答】

蜂蜜可以提高免疫力这是有做研究,因为里边有一些植物化学物质,现在认为跟人的免疫力是非常密切相关的,包括维生素和矿物质,大家知道现在特别是老年人或者小孩,吃蜂蜜为什么能提高免疫能力?可能很大一部分因为其中的植物多糖,蜂蜜里原来的果糖起到类似膳食纤维的作用,它有助于肠道的正常菌群产生,通过这个来调节免疫力,现在有些添加的果糖很甜,天然糖中果糖是最甜的糖,添加的果糖跟蜂蜜有所区别,所以现在很多饮料加果糖,两个成分差不多,但是为什么饮料更有害?因为做过研究,在给动物包括在美国很多玉米糖浆添加后,肥胖、糖尿病发病率增加。虽然有相同的成分,但是这些添加的跟天然食物中的含量比例,还有其他的因素不同是有关系。

食疗
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