为什么吃味精会导致血压升高?

许顶立 预约
许顶立 主任医师

南方医科大学南方医院 (三级甲等) 心血管内科

擅长:

  专长于心力衰竭、冠心病、高血压和心肌病的诊断与治疗。

【名医解答】

  味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸是人体必需的氨基酸。可是,味精中含有大量的钠,而这恰恰是对血压不利的一面。钠过量可造成体内水潴留,导致血容量增加,血压升高,加重心、肾负担。尤其是60岁以上的老年人,这方面尤为敏感。所以,老年人对味精的摄入应该与食盐一样慎重。患有高血压、肾炎等疾病的人,食用味精更应慎重。其次,据有关研究表明,食用过量味精(尤其是空腹进食较多含有味精的食品)会诱发哮喘,其缘由很可能与血压升高有关,故哮喘患者也要尽量少吃或不吃味精等调味品。

  此外,味精食用过多可引起口干、咽喉灼痛等不适,单从饮食口感方面讲,也是无益的。

高血压
许顶立其他问答 更多»
相关精华问答