2014年11月14日是第8个联合国糖尿病日，今年的主题是"健康饮食与糖尿病"。在糖尿病日到来之际，中华医学会糖尿病学分再次展开了"糖尿病防治蓝光行动"，活动主题为"糖尿病与健康生活"，传递3个关键信息：提供健康食物，使民众易于选择；健康饮食：做出正确选择；健康饮食从早餐做起。本期家庭医生在线糖尿病日专题请到了几位专家，为大家介绍糖尿病患者如何健康饮食。
2014年11月14日是第8个联合国糖尿病日，今年的主题是"健康饮食与糖尿病"。在糖尿病日到来之际，中华医学会糖尿病学分会于11月5日至8日在广州举办了学术年会，分会主任委员、中山大学第三附属医院翁建平教授在此期间介绍了今年"糖尿病防治蓝光行动"计划，活动主题为"糖尿病与健康生活"。
我国糖尿病患病人数正在快速增长，调查显示，每10人就有1人为糖尿病患者，因此为开展公众糖尿病知晓教育并团结社会各界共同致力于糖尿病的预防和治疗，中华医学会糖尿病学分会自2010年起，每年在糖尿病日期间举办"蓝光行动"。据悉，广东省医学会糖尿病分会联合于糖尿病日当天在广州塔点亮蓝光，点燃糖尿病患者健康之光。
防治糖尿病关键是控制血糖。翁建平教授表示，糖尿病人控制血糖应该从健康饮食开始。阅读全文
糖尿病是一种不易察觉、发病率高、危害性大、医疗消耗大、不可治愈，但是却可以完全防控的一种慢病，防治糖尿病的关键是控制血糖。控制血糖的方法有很多，如：口服药物、胰岛素治疗等等，很多人都忽视了糖尿病的健康饮食。翁建平教授明确表示：糖尿病患者控制血糖应该从健康饮食开始。无论患有哪型糖尿病，饮食和营养治疗是糖尿病预防、治疗和自我管理、教育的重要组成部分之一，是所有治疗的基础，是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施。下面翁建平教授、广东省医学会糖尿病分会主任委员李延兵教授、中山大学附属第一医院营养科叶艳彬副主任医师为大家介绍糖尿病健康饮食方法。
糖尿病患者的健康饮食主要有两个个要素，首先是是推荐个体化的饮食计划，其次是保证各种营养素合理摄入。个体化的饮食计划应该包括食物选择的优化，符合中国居民膳食推荐的摄入量，以获得各种营养素合理摄入。所以饮食和营养治疗并不意味着让糖尿病患者完全放弃所喜爱的食物，而是按照患者的饮食习惯帮助患者制订合理的饮食计划。阅读全文
实际上，很多糖尿病患者一提起计算食物的热量就觉得头痛，因为他们不知道简单快速的计算方法，翁建平教授为大家一一解释"如何快速有效的计算食物的总热量"。在计算食物的热量之前，首先要弄清楚不同的人每日所需要的热量（见左边图）。每日所需要的总热量基本的计算方法：每日所需要的总热量= 理想体重×每公斤体重需要的热量。阅读全文
控制饮食是防治糖尿病最重要也是最基本的一个环节，但是，一些患者在控制饮食方面走了很多误区，非但没有很好的控制血糖反而适得其反。李延兵教授盘点常见误区，例如少吃饭、不吃水果、无糖食物随便吃、饭多药多等。广东人在饮食清淡、少食多餐方面做的就很好，这是广东饮食文化值得推广学习的。但是，广东人习惯的以形补形、吃宵夜等行为却不好。阅读全文
叶艳彬副主任医师介绍了糖尿病患者饮食原则，总结起来是三个字"量""质""制"。控制每日摄入食物热量的总量，以维持理想体重为好。"质"。首先控制每日摄入的三大营养素脂肪、蛋白质、糖（碳水化合物）比例恰当，其次学会选择食物，第三要均衡饮食，食物要多样化、荤素搭配。控制每日进餐的节奏，尽量做到少食多餐，按时按量，且减少外出就餐的次数。阅读全文
防治糖尿病的两大基石，一是饮食，二就是运动，若这两性控制不好，任何药物控制的作用都不大。那么，为什么运动对防治糖尿病的作用这么大呢？李延兵主任指出，运动可以帮助人们降低血糖、血脂、血压，有效预防肥胖、高血压、高血脂、冠心病等；运动有效改善代谢，达到降糖作用；运动促进血液循环，提高药物疗效；运动能增强体质，提高免疫力；运动还有助于身心健康，改善心情。运动的好处虽然多，但并非所有的运动都适合糖尿病患者，糖尿病患者要根据自己的耐受程度、年龄、特殊情况等合理安排运动时间及项目。阅读全文
很多人迷信中药或者中药偏方，中医中药传承千年，肯定有其价值，但对于治疗糖尿病来说，大多数中药只能起到调理的作用，并无降糖的作用，目前只有红参是有降糖作用的，对防治糖尿病有一定功效。李延兵教授再次强调，糖尿病只可控制不可治愈，任何宣称可彻底治愈糖尿病的秘方、偏方都是不科学的。阅读全文
一些患者认为打胰岛素会上瘾，坚持口服药，其实这是一个误区。严重的糖尿病口服药无法有效控制血糖，这时候就主张使用胰岛素。李彦兵主任指出，事实上，打完胰岛素，高血糖降下来的同时，患者身体内会残留有胰岛素，血糖得到控制后就不必再打胰岛素，所以糖尿病患者无需对胰岛素恐慌。阅读全文
糖尿病患者一般要根据身高、体重、运动程度、合并其他疾病等情况，根据病程长短、不同时期来制定个体化的饮食方案，专家不建议统一食谱，但推荐一些有益糖尿病患者的食物，比如五谷、蔬菜、有利于血糖和血脂的下降及大便通畅的食物。下面推荐10种有利于糖尿病患者降低血糖血脂的食物。
五谷、粗粮
1
坚果
2
蔬菜
3
苹果
4
番茄
5
深海鱼
6
茶水
7
柑橘类
8
黑巧克力豆
9
豆荚类
10
