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吃鸡蛋的好处跟坏处
疾病：提问于 2013-12-27 20:48 -
病情描述：
吃鸡蛋的好处跟坏处
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回答1
鸡蛋富含蛋白质，这种蛋白质属于优质蛋白，常被用做度量其他蛋白质的标准。鸡蛋还富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等，这些营养物质的比例与人体很接近，利用率可达90％以上。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱。胆碱通过血液循环到达大脑，可以改善人（各个年龄阶段）的记忆力，减缓老人智力衰退。 蛋黄富含胆固醇,不能吃太多
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- 刘晓静 医师 皮肤科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科、皮肤科常见疾病的诊断与治疗。
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回答2
鸡蛋中除了维生素C少一些外,其他的营养基本上都有.坏处是蛋黄中的脂肪较多.不过它里面也含有较多卵磷脂,这种东西有利于脂类的代谢,所以一天吃两个鸡蛋并不容易导致高血脂的.
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- 梁世文 主治医师 内科 南宁市第九人民医院 (二级甲等) 擅长：呼吸、消化内科疾病的诊治
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回答3
鸡蛋中除了维生素C少一些外，其他的营养基本上都有，坏处是蛋黄中的脂肪较多，不过它里面也含有较多卵磷脂，这种东西有利于脂类的代谢，所以一天吃两个鸡蛋并不容易导致高血脂的。
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- 刘晓静 医师 皮肤科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科、皮肤科常见疾病的诊断与治疗。
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回答4
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