养肝首先需要保证充足良好的睡眠,健脾胃首先需要规律饮食,忌食生冷食物。同时,养肝健脾根据不同人的体质情况、不同时节各有差异。适当锻炼、合理饮食都是保养的关键。比如说春季,就要注重养脾而抑肝火,总的饮食养生原则是:主食中选择高热量食品,保证充分的优质蛋白质,保证充分的维生素。
宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。这一时令以肝当令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺,而肝克伐脾,就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关,故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾,最宜补益脾气,脾健又辅助于肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说:“省酸增甘,以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。性温味甘的食物首先谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米、燕麦、蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类,如牛肉、猪肝、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素,可使养肝与健脾相得益彰。其次,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒。可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。专家指出,为此,肝病患者应注意饮食、起居规律,并且尽量避免过度劳累。这一时期应早睡早起、清晨练太极拳或散步养生。除此,春寒料峭,乙肝患者依然应注重保暖防寒,以免邪气入侵而导致肝病复发。按中医理论,乙肝患者之所以春天发病,与冬天养藏没做好,没给春天打好基础有关,所谓“冬不藏精,春必病温”。所以,依据阴阳四时的变化调养很 重要。在乙肝的治疗方面,春天也是治疗疗效较好的时期,这一时期如果治疗或调养有效,将为该病的稳定控制和病情减缓打下扎实基础。在中医著作《素问·脏气 法时论》中,对肝病的季节规律有如下阐述:“病在肝,愈于夏,夏不愈,甚于秋;秋不死,持于冬,起于春,禁当风。”春天来了,肝气旺盛的人非常容易动不动就发火、无名紧张、做事急躁。这是为何?原来,随着万物复苏,人体肝功能的活动也逐渐活跃,而肝气过盛外 加气候变化带来的“风热”、“风寒”之邪,很容易导致旧病复发。“实际上,春秋两季都是乙肝最容易复发的时期,慢性乙肝患者此季调养应以补五脏护肝为 首。”中山大学附属第一医院中医科副教授张诗军提醒,由于大部分患者复发无症状,所以乙肝病毒携带者在春季进行肝功能检查很有必要。
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