胡萝卜汁可以生吃吗？？_即问即答

胡萝卜汁可以生吃吗？？ 疾病：哺乳提问于 2016-02-13 16:29: 病情描述：

医生您好！！?????我现在哺乳期，为了给孩子多点营养，我用红萝卜榨成汁，但听人家说红萝卜汁要放在锅里煮熟了才能被人体吸收，请问是这样吗？？不可以生喝吗？？

回答1
健康指导：你好。胡萝卜与其他蔬菜相比，胡萝卜素的含量很高。但是，胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如果是生的胡萝卜榨汁，很大的营养成分没法吸收。所以建议还是配合一点油脂一起食用。
谷印亮 医师理疗科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：颈肩腰腿疼。
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回答2
你好根据你的叙述，一般情况下尽量不要生吃胡萝卜，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。建议你可以用胡萝卜煮水给宝宝喝或是做成稀饭效果都是很好的，尽量的不要生食不好吸收。
尹君 医师耳鼻喉科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长耳鼻喉科常见病和多发病的诊断与治疗。
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回答3
你好，根据你的描述，胡萝卜还有的胡萝卜素，是一种脂溶性维生素，都是说是用油炒过以后才能够发挥作用，所以生吃胡萝卜是起不到营养效果的。建议你把胡萝卜炖熟，再给孩子打成汁喝，希望对你有所帮助。
崔立静 医师内科 中原油田医疗卫生服务中心光明医院 (一级) 擅长：内科诸病，尤其是风湿免疫疾病。
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回答4
可以生喝，但要注意卫生。
张建国 医师中医科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：从医二十余年，精通中医内科外科，妇产科
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回答5
你好，红萝卜的营养丰富，含有丰富的维生素A,有养肝明目的作用，生吃熟吃都可以。但生吃要注意卫生。你好，胡萝卜虽然有营养，但是也不能摄入过多，如果摄入过多，过多的胡萝卜素来不及转化为维生素A，会导致皮肤黄疸
王海龙 医师内科 邢台市威县第二人民医院 (二级甲等) 擅长：内科常见病、多发病，如：肺炎、高血压、心...
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