蜂蜜用冷水或温水泡各有特点,受温度、营养成分保留、口感、适用人群和消化吸收等因素影响。身体不适时,要及时看医生,根据医嘱进行治疗,切勿自己胡乱用药。
1.温度影响:冷水泡温度低,能减缓蜂蜜发酵;温水泡温度适中,更易溶解。
2.营养成分:冷水泡能更好保留维生素等营养;温水泡对活性酶影响较小。
3.口感差异:冷水泡口感清凉;温水泡口感温润。
4.适用人群:肠胃敏感者宜温水泡;一般人群两者皆可。
5.消化吸收:温水泡更有助于胃肠吸收。
总之,选择冷水或温水泡蜂蜜,可根据个人需求和身体状况决定。
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黄宗海 主任医师 南方医科大学珠江医院
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黄宗海 主任医师 南方医科大学珠江医院
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杨健 主任医师 广州医科大学附属第二医院
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