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葡萄糖与果糖在化学结构和生理作用上有何差异？
疾病：糖尿病提问于 2024-10-07 14:00 -
病情描述：
葡萄糖与果糖有什么不同？
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回答1
葡萄糖和果糖在化学结构、来源、甜度、代谢途径以及对健康的影响等方面存在不同。 1.化学结构：葡萄糖是一种六碳单糖，化学式为 C₆H₁₂O₆，是一种醛糖。果糖也是一种六碳单糖，化学式同样为 C₆H₁₂O₆，不过是一种酮糖。 2.来源：葡萄糖广泛存在于淀粉类食物，如谷物、土豆等。果糖常见于水果、蜂蜜等。 3.甜度：果糖的甜度通常高于葡萄糖。 4.代谢途径：葡萄糖能直接被细胞利用供能，进入糖酵解等代谢途径。果糖主要在肝脏中代谢。 5.对健康的影响：适量的葡萄糖是身体能量的重要来源，但过量可能导致血糖升高。过量摄入果糖可能增加肥胖、脂肪肝等风险。 总之，葡萄糖和果糖虽都是单糖，但在多个方面存在差异，应合理摄入以维持健康。
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