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日常生活中有哪些常见的致癌食物？
疾病：提问于 2024-09-25 15:32 -
病情描述：
日常生活中哪些食物致癌呢
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回答1
日常生活中，部分食物存在致癌风险，如腌制食物、烧烤食物、霉变食物、油炸食物、槟榔等。 1.腌制食物：这类食物在腌制过程中会产生亚硝酸盐，长期大量食用可能增加患癌风险，比如咸菜、咸鱼等。 2.烧烤食物：烧烤时产生的多环芳烃和杂环胺等有害物质，易诱发癌症，像烤肉、烤串等。 3.霉变食物：其中的黄曲霉毒素有很强的致癌性，常见的有霉变的花生、玉米等。 4.油炸食物：反复使用的油会产生致癌物质，如油条、炸鸡等。 5.槟榔：长期嚼食槟榔可导致口腔癌。 为了降低患癌风险，应尽量减少上述食物的摄入，保持均衡健康的饮食。
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名词解释
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