山药的健康益处及食用方式_即问即答

山药的健康益处及食用方式 疾病：食疗提问于 2013-12-27 20:55: 病情描述：

山药的健康益处及食用方式

回答1
山药具有多种功效和作用，食用方法多样。其富含营养，对身体有益。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.功效：健脾益胃，有助于改善消化功能。
2.作用：滋肾益精，增强肾脏功能。
3.作用：益肺止咳，缓解肺部不适。
4.作用：降低血糖，对糖尿病患者有一定帮助。
5.作用：延年益寿，提高身体免疫力。
6.食用方法：可煮粥，将山药切成小块与米一同煮。
7.食用方法：可蒸食，保留山药的原汁原味和营养。
8.食用方法：可炒食，与其他蔬菜搭配。
山药是一种营养丰富的食材，合理食用有益健康，但食用也需适量。
陈文姬 副主任医师全科医疗科 东南大学附属中大医院 (三级甲等) 擅长：老年常见慢性疾病，如心脑血管性疾病、糖尿...
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回答2
本品为薯蓣科植物的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。主治补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。服用时，可炒制，也可切片干燥后碾粉服用。
李腊梅 医师普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：回答内科及外科常见病、多发病的诊治相关问...
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