鉴别蜂蜜好坏可从闻味、眼观、口感、结晶及浓度等方面判断。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。
1.闻味:真蜂蜜有植物花香味,假的可能是蔗糖或香料味。
2.眼观:看蜜的浓度、在报纸上的渗透情况、在水中的溶解速度及结晶状况。
3.口感:纯正蜂蜜甜润微酸,绵软细腻,喉感带辣,余味清香悠久。
4.结晶:天然蜂蜜在特定温度易结晶,结晶纯蜜手感细腻无沙粒感。
5.浓度:浓度高的蜂蜜往下淌慢,粘性大可拉丝,能收缩成蜜球。
综合以上多方面因素,能更准确地鉴别蜂蜜的好坏。
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黄宗海 主任医师 南方医科大学珠江医院
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黄宗海 主任医师 南方医科大学珠江医院
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黄宗海 主任医师 南方医科大学珠江医院
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杨健 主任医师 广州医科大学附属第二医院
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