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当糖尿病遇上家常菜，怎样搭配更健康？
疾病：提问于 2025-05-25 03:17 -
病情描述：
当糖尿病遇上家常菜，怎样搭配更健康？
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回答1
糖尿病患者搭配家常菜时，可选择高纤维蔬菜、优质蛋白质食物、全谷物主食、低升糖指数水果、健康脂肪类食物等。 1. 高纤维蔬菜：如菠菜、西兰花、芹菜等，富含膳食纤维，能延缓碳水吸收，稳定血糖。 2. 优质蛋白质食物：像鸡肉、鱼肉、豆类等，可提供身体所需营养，且升糖指数低。 3. 全谷物主食：包括燕麦、糙米、全麦面包等，比精制谷物含更多膳食纤维和营养，利于血糖控制。 4. 低升糖指数水果：如苹果、柚子、草莓等，在两餐之间适量食用，补充维生素。 5. 健康脂肪类食物：橄榄油、鱼油等，有助于维持心血管健康。 糖尿病患者通过合理搭配家常菜，选择合适食材，能在保证营养的同时，更好地控制血糖。但饮食搭配应结合个人情况，如有疑问可咨询营养科医生。
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