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紧急警示：过期酸奶暗藏病菌，小心病从口入！
疾病：提问于 2025-04-26 21:33 -
病情描述：
紧急警示：过期酸奶暗藏病菌，小心病从口入！
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回答1
过期酸奶可能引发多种健康问题，变质、细菌滋生、毒素产生、肠胃不适、食物中毒等情况较为常见。 1. 变质：酸奶过期后，其内部的物质结构会发生变化，原本的口感和质地会改变，营养价值也会降低。 2. 细菌滋生：过期酸奶为细菌提供了良好的生存环境，常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等会大量繁殖。 3. 毒素产生：这些细菌在生长过程中会产生毒素，如金黄色葡萄球菌产生的肠毒素，对人体危害较大。 4. 肠胃不适：食用过期酸奶后，容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状。 5. 食物中毒：严重情况下，可能会引发食物中毒，导致发热、脱水、电解质紊乱等，甚至危及生命。 过期酸奶存在诸多健康隐患，食用后可能引发一系列不适症状甚至严重疾病。为保障健康，应避免食用过期酸奶。若不慎食用且出现不适，需及时就医。
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