建议多吃鸡蛋和豆奶,主要是因为它们富含营养成分,对身体有多种益处,比如提供优质蛋白质、补充维生素和矿物质、增强免疫力、促进生长发育、有助于维持健康体重等。 1. 提供优质蛋白质:鸡蛋和豆奶中的蛋白质属于优质蛋白,含有人体所需的多种必需氨基酸,易于被人体吸收利用,有助于维持身体正常的生理功能和新陈代谢。 2. 补充维生素和矿物质:鸡蛋富含维生素 A、D、E 以及 B 族维生素,还含有铁、锌等矿物质。豆奶则含有维生素 B1、B2、钙、镁等。这些营养素对于维持身体的正常生理功能、促进骨骼健康等都非常重要。 3. 增强免疫力:其中的营养成分有助于增强身体的抵抗力,使身体更有能力抵御疾病的侵袭。 4. 促进生长发育:对于儿童和青少年来说,充足的营养有助于身体和智力的正常发育。 5. 有助于维持健康体重:在提供营养的同时,鸡蛋和豆奶的热量相对适中,适当食用有助于控制食欲,避免过度摄入高热量食物,从而有助于维持健康的体重。 总之,鸡蛋和豆奶是营养丰富的食物,在日常饮食中适量摄入,对保持身体健康具有重要意义。但也要注意饮食的均衡,不能单纯依赖这两种食物。
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杨斌 副主任医师 广州市红十字会医院
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