鱼肚富含多种营养成分,一般来说,以下人群适合食用鱼肚:体质虚弱者、产后或术后需要调养者、皮肤干燥粗糙者、老年人、脑力劳动者等。 1.体质虚弱者:这类人群身体抵抗力较弱,鱼肚中的蛋白质等营养物质有助于增强体质,提高免疫力。 2.产后或术后需要调养者:鱼肚能促进伤口愈合,补充身体所需的营养,帮助身体恢复。 3.皮肤干燥粗糙者:鱼肚中的胶原蛋白对改善皮肤状态有一定作用,可使皮肤变得更加光滑有弹性。 4.老年人:其营养成分易于吸收,能补充老年人身体流失的营养,延缓衰老。 5.脑力劳动者:鱼肚中的营养有助于缓解大脑疲劳,提高思维能力和记忆力。 总之,鱼肚虽有一定的营养价值,但食用时也应适量,并结合自身健康状况。如有特殊的饮食需求或健康问题,建议咨询医生或营养师。
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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