帮助过敏家人避开不能吃的食物，可通过了解过敏食物、仔细阅读食品标签、注意外出就餐选择、进行食物替换、做好家庭饮食管理等方式。
1. 了解过敏食物：要明确家人具体对哪些食物过敏，可通过过敏原检测、日常观察等方式确定。比如有的家人对海鲜过敏，那么虾、蟹、贝类等都应列入禁食名单；若对牛奶过敏，除了纯牛奶，含牛奶成分的奶制品如奶片、奶油蛋糕等也不能食用。
2. 仔细阅读食品标签：在购买食品时，务必仔细查看食品标签，确认其中是否含有家人过敏的成分。很多加工食品中可能会添加一些隐蔽的过敏原，如酱油中可能含有小麦成分，对于小麦过敏的家人就需要谨慎选择。
3. 注意外出就餐选择：带过敏家人外出就餐时，要提前了解餐厅的菜品和食材来源，告知服务员家人的过敏情况。可以选择一些能够灵活调整菜品、对食材把控严格的餐厅。例如，选择有单独厨房区域可以专门为过敏者制作食物的餐厅。
4. 进行食物替换：对于过敏的食物，可以寻找合适的替代品。如果家人对鸡蛋过敏，在烘焙食品时可以用香蕉泥、苹果泥等代替鸡蛋起到粘结和蓬松的作用；对大豆过敏的家人，可以用杏仁奶、椰奶等替代豆浆。
5. 做好家庭饮食管理：在家中准备食物时，要将过敏食物与其他食物分开存放，避免交叉污染。使用不同的厨具处理过敏食物和非过敏食物，例如切过海鲜的刀具和案板，在处理其他食物前要彻底清洗。同时，定期清理冰箱和厨房橱柜，避免过期或含有过敏成分的食物残留。
6. 加强沟通教育：向家中其他成员普及家人的食物过敏情况，让大家都了解过敏的严重性和注意事项。在家庭聚会或集体用餐时，提醒大家关注过敏家人的饮食安全。
7. 应急准备：家中要常备抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等，以应对可能出现的过敏反应。但使用药物需遵医嘱。
帮助过敏家人避开不能吃的食物需要家庭全体成员的共同努力和细心关怀。通过了解过敏食物、仔细阅读标签、注意外出就餐、进行食物替换、做好家庭饮食管理等多方面的措施，可以有效降低家人接触过敏原的风险，保障家人的健康。同时，要加强对食物过敏知识的学习和应急准备，以应对可能出现的突发情况。