胃疼时的最佳饮食选择包括清淡易消化食物、富含维生素食物、温热流食、低脂食物、碱性食物等。
1. 清淡易消化食物：如小米粥，小米富含多种维生素、氨基酸和碳水化合物，熬制的粥质地稀薄，容易被胃肠道消化和吸收，不会给肠胃增加负担，还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃疼症状。软面条也是不错的选择，面条属于碱性，可中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，其柔软的质地也便于消化。
2. 富含维生素食物：例如南瓜，南瓜中含有丰富的果胶和维生素，果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，维生素则有助于增强胃黏膜的抵抗力，促进胃黏膜的修复。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，具有健脾和胃的功效，对缓解胃疼有一定帮助。
3. 温热流食：像山药糊，山药具有健脾益胃的作用，将其制成糊状，更利于消化吸收，且温热的山药糊能温暖胃部，缓解胃部痉挛引起的疼痛。热牛奶也是很好的温热流食，牛奶可以暂时在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，但要注意避免空腹喝牛奶。
4. 低脂食物：如清蒸鱼，鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量较低，清蒸的烹饪方式能最大程度保留鱼的营养成分，且容易消化，不会加重胃部负担。去皮鸡肉同样是低脂高蛋白的食物，可采用炖煮的方式制作，使其口感软烂，易于消化。
5. 碱性食物：馒头是常见的碱性食物，能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃疼。苏打饼干也有类似作用，在胃疼发作时适量食用，可以起到一定的缓解效果。
胃疼时选择合适的饮食对于缓解症状、促进胃部恢复至关重要。清淡易消化食物、富含维生素食物、温热流食、低脂食物和碱性食物等都是不错的选择。但饮食调整只是缓解胃疼的一部分，如果胃疼症状持续不缓解或加重，应及时前往正规医院的消化内科就诊，遵医嘱进行相关检查和治疗。同时，在日常生活中要注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以减少胃疼的发生。