早餐选择牛奶时，需考虑营养成分、个人体质、口味偏好、品牌信誉、价格因素等。

1. 营养成分：牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养物质。全脂牛奶营养全面，但脂肪含量较高；脱脂牛奶脂肪含量低，适合控制体重和血脂人群；低脂牛奶则介于两者之间。高钙牛奶适合钙需求较大的人群，如儿童、老年人。

2. 个人体质：乳糖不耐受者可选择低乳糖或无乳糖牛奶，如舒化奶；对牛奶蛋白过敏者，可尝试植物奶，如杏仁奶、椰奶等。

3. 口味偏好：有些人喜欢纯牛奶的原汁原味，而有些人则偏好调味牛奶，如巧克力牛奶、草莓牛奶等，但要注意其添加糖的含量。

4. 品牌信誉：选择知名品牌且口碑良好的牛奶，其质量和安全性更有保障，如蒙牛、伊利、光明等。

5. 价格因素：根据个人经济状况选择合适价格的牛奶，不必追求高价，只要符合国家标准，都能提供一定的营养。

总之，在选择早餐牛奶时，应综合考虑上述因素，以满足自身的营养需求和口味喜好。同时，无论选择哪种牛奶，适量饮用都是关键。

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